LASAGNE POIREAUX SAUMON
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min
Ingredients :
- 3 pavés de saumon
- 5 poireaux
- 250g de mascarpone
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- feuilles de lasagnes fraiches
- huile d'olive
- 30g de beurre
- gruyère rapé
- sel et poivre
Préparation :
Emincer les poireaux, les laver et les égoutter.
Dans une sauteuse, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive environ 15 min à couverts jusqu'à qu'ils soient tendres. Saler et poivrer.
Rincer les pavés de saumon à l'eau fraiche. Les couper en dès et saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la crème et les oeufs.
Beurrer un plat à gratin, déposer un peu de mlange crémeux. Déposer les feuilles de lasagne, recouvrir de poireaux puis de saumon/ Soupoudrer de gruyère.
Répéter l'opération autant de fois que possible. Finir par une couche cremeuse et du gruyère.Recouvrir de noix de beurre.
Si possible réserver au frais pendant 2 heures
Mettre au four th6 pour 35 min.